Grand Cru 2018 Blanc

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Grand Cru 2018 Blanc

Grand Cru 2018 Blanc


Belle fraîcheur sur des arômes miellés, d’infusion de plantes, de tilleul et de citron. En bouche, tension, acidité et complexité signent un grand potentiel de vieillissement.

  • Chenin 100%

Château Pierre-Bise
Blanc
2018
11 %
Raisonnée
Oui
0,50 L
Chenin
Val de Loire
AOP Quarts de Chaume Grand Cru
René Papin

Caractéristiques



Carbonifère


100% Chenin


Manuelles


Raisonnée


Cuve Inox et barriques


Cuve Inox et barriques


Conseils de dégustation



Viel or


Abricots secs et les raisins de Smyrne


Abricots secs et les raisins de Smyrne


30 ans et plus


Accords mets et vins


Gâteaux au chocolat (amer), gâteaux à base d'oranges, de citrons ou d'amandes, ou bien avec des mets sucrés tels que le foie gras, ou les fromages à pâte persillée

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 Prix : 34,70 € TTC
 Stock vigneron : 25 articles


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Château Pierre-Bise

Adresse

Pierre Bise

49750 Beaulieu sur Layon

France Métropolitaine

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Avis d'expert

Robe : charmeuse robe jaune mordoré, reflet bouton d’or, brillante. Nez : un nez qui s’impose, généreux et frais à la fois. Un nez étoffé avec des odeurs fraiches de mûre, compoté, et en marmelade. Les agrumes et les fruits exotiques mènent le bal avec des nuances de truffes. Bouche : à l’attaque fraîche et copieuse. Un milieu de bouche incroyable, l’acidité dynamise et porte le sucre résiduel. Les notes de coing, de datte, miel, de bonbon, de passion, de kumquat, s’entrechoquent. Garde : dès maintenant et jusqu’en 2030. Température : servir à 6°, dégustation à 8°. Aération, décantation : non. Accords : foie gras, belle volaille blanche, poisson exotique, chutney de fruits exotiques. Le plat : chaud-froid de volaille sauce mangue et papaye au curry. Remarque : Un vin remarquable et remarqué. Le vin s’impose par sa sélection de tries successives. A ne pas louper, un chenin sur un terroir si prestigieux et un vigneron talentueux, un trio gagnant.

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