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Vigneron
Vigneron
Valérie Courreges
Vin de france
16,70 € TTC
Ce Limoux blanc, est un vin à la fois tendu, vif, avec une pointe de gras et une finale saline.
Chardonnay 98%, Chenin 1%, Mauzac 1%
Manuelle, tri sévère à la vigne
Débourbage à froid pendant 48h, fermentation en demi-muids issus de chêne français âgés de 1 à 17 ans, fermentation malo-lactiques
Sur lies en demi-muids et bâtonnage pendnat 11 mois puis élecage de 12 mois en bouteilles dans notre chai
Vif, tendu, légèrement gras
10 ans et plus
Pour l'accompagner, nous vous conseillons des poissons à chair blanche, des nois de St-jacques, des asperges, de la cuisine asiatique, des viandes blanches et volailles ou encore du fromage.
Adresse
4 rue du Frêne
11300 ROQUETAILLADE
France Métropolitaine
